Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

INGREDIENTES:

MASSA:
1/2 xícara (chá) de óleo
2 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

COBERTURA:
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 Caixa de Leite Condensado

1/2 Caixa de Creme de Leite



MODO DE PREPARO

MASSA:

Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
 Acrescente farinha de trigo e depois bata novamente.

Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

COBERTURA:

Despeje em uma tigela todos os ingredientes da calda e misture.
Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.